Recipe of the week 2 is an awesome berry pie - perfect for fall season very cozy and pretty easy to do. I liked the results and will repeat it for sure.
So lets start with
Ingredients:
- 3 cups of diced apples
- 1.5 cups of quartered strawberries
- 1.5 cups of raspberries (feel free to replace these berries with any other ones such as blueberries or blackberries
- 1 cup of walnuts (or other nuts)
- 1.5 cup of granulated sugar
- 1 tbsp vanilla extract
- 1.5 cup of all purpose flour
- 1.5 cup of oats
- 2 tsp cinnamon
- 2 sticks of unsalted sugar (230g)
Preheat the oven to 350F.
In a bowl mix 3 cups diced apples, 0.5 cup of granulated sugar and vanilla extract - let it sit for 25 min.
Stir in 1.5 cup of strawberries and 1.5 cup of raspberries -let it sit for a few more minutes.
At the same time in a second bowl mix 1.5 cup of all-purposed flour, 1.5 cup of oats, 0.5-1 cup of sugar (depends on your preference -I used 0.5 cup) and 2 tsp of cinnamon. After that work in 2 sticks of unsalted butter - cut into little pieces, until clumps form.
Before pouring the fruit mix into a pie dish add 1 cup of nuts to the fruits and stir.
Then pour the mixture into the 9 inch pie dish - use a deep one! Evenly sprinkle on topping.
Bake until browned on top 40-45 minutes. Serve warm.
Glamour magazine is not an accidental addition to this photo. The original recipe was taken from that issue. Although I made some changes such as adding nuts and reducing the amount of sugar.
Hope you like it!
Итак 2й рецепт: ягодно-яблочный пирог
Очень необычный процесс приготовления на мой взгляд по сравнению с тем, к чему мы привыкли с детства, но получилось очень вкусно поэтому уверена,что повторю этот пирог еще не раз. Идеальное дополнение к горячему чаю золотой осенью.
Итак приступим. Для пирога нам понадобятся
Итак 2й рецепт: ягодно-яблочный пирог
Очень необычный процесс приготовления на мой взгляд по сравнению с тем, к чему мы привыкли с детства, но получилось очень вкусно поэтому уверена,что повторю этот пирог еще не раз. Идеальное дополнение к горячему чаю золотой осенью.
Итак приступим. Для пирога нам понадобятся
- 3 стакана порезанных яблок
- 1.5 стакана клубники порезанной на 4 части
- 1.5 стакана малины (ягоды можно заменить по вкусу например на голубику или ежевику)
- 1 стакан грецких орехов (ну или опять же по вкусу)
- 1.5 стакана сахара
- 1.5 стакана муки
- 2 ст ложки ванильного экстракта
- 2 чайных ложки корицы
- 1.5 стакана овсяных хлопьев
- 230 грамм масла
итак. разогреваем духовку до 350F. Перемешиваем яблоки с половиной стакана сахара и ванильным экстрактом ,оставляем на 25 минут. Спустя это время добавляем клубнику и малину, оставляем еще на несколько минут.
Одновременно перемешиваем 1.5 стакана муки с овсяными хлопьями, сахаром (можно положить как полстакана сахара так и стакан зависит от личных предпочтений. Я использовала полстакана) и корицей. Режем масло на кусочки и вмешиваем для формирования комков.
Когда фруктовая смесь готова добавляем в нее орехи и перемешиваем.
Затем выкладываем ее в форму для выпекания пирога. Моя форма 22 см в диаметре -если ваша такого же размера,то она должна быть глубокой.
сверху равномерно покрываем комочками теста.
Выпекать 40-45 минут.
Приятного аппетита!
No comments:
Post a Comment